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Centro di Formazione Professionale

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Repubblica di San Marino
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Qualifica: Operatore della Ristorazione

Profilo professionale

Il Corso vuole formare una figura professionale orientata alla Ristorazione, in grado di prestare la propria opera sia nel settore della Cucina che in quello della Sala/Bar. L’obiettivo č quello di creare risorse che abbiano queste duplici competenze sia per comprendere le peculiaritą di entrambi i settori sia per far fronte alla nuova richiesta di figure flessibili, con competenze trasversali nell’ambito della Ristorazione.



Documenti allegati:

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Ordinamento didattico Operatore dela Ristorazione  

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Ordinamento didattico Area comune  

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Delibera del Congresso di Stato n. 19 del 28 maggio 2024